酒店經紀-小天, 酒店小姐上班的流程
2016-12-20 20:37酒店小姐上班的流程:坐檯→點檯→訂桌→進場→(出場)
◎ 應徵酒店小姐問【如何坐檯?】
從最基本溝通語言方式【微笑】做起,開始禮貌性寒喧問暖、
關心並互留個人資料(酒店小姐必做基本功課 )進而切入主題,
觀察、掌握客人習性及喜好,【主動與積極】
繼而達到與客人之間良好互動。 酒店小姐桌面服務:
酒店小姐上檯需細心且良好維持桌面清潔的習慣。
◎應徵酒店小姐問【如何將點檯形成?】
酒店小姐需由初次坐檯感覺延續往後客人再來消費時,
對於自已的印象是否深刻及良好而形成。
◎應徵酒店小姐問【如何訂桌?】
酒店小姐該做的基本功課很重要,取得對方資料後,開始保持聯繫,
給予客人感覺像朋友般的關心問候,有情人般的若即離、黏而不膩,
適時的暗示對方是否有想找自已的慾望,且開始著重教育客人為自已訂桌以達到成果。
◎應徵酒店小姐問【該如何帶客進場?】
首先想想帶客進場的好處、公司給予的福利,【相對犧牲,以達效果】
利用上班前的個人時間熱情邀約客人吃飯,閒話家常再切入主題,
客人是否願意陪同上班進公司且消費。
◎應徵酒店小姐問該如何才能【說服客人買半、全場?】
出場其有分純出和S出,純出的話就是很單純的和客人去吃吃東西,
或是看電影,甚至陪客人去另外一家酒店! 只要避免去幾個地方,其實是非常安全的。
所以有純出的機會的一定要把握,因為客人最少要買你四個小時 (24節),
可是你最多只要在外陪他三個小時 (18節),
很多甚至陪個人不到1個小時,客人就先讓妹妹離開了!
S出:利用坐檯的時候散發個人魅力指數、暗示及挑逗意味有多少?
客人對自已無非是感覺對了很重要,客人有意願買而開口,彼此你情我願。
每個人用的方式都不盡相同,心思在個人、花招百出,
例:放感覺、撒、酒醉、身體不適…等等。
◎應徵酒店小姐問【出全場後,如何讓客人再回籠?】
機率很微渺並不高,客人花錢心態(嘗鮮:嘗試不同型& 常鮮:常保新鮮感)。
回籠的可能性:
1.客人對於自已的感覺已不再是純粹金錢往來上,也許是投入私人情感。
2.手脕在個人,不過於專業化、形式化、服務過程配合滿意度高、
多樣化,事後服務很重要(離開前不忘噓寒問暖) 。
◎最後教導各位【如何學習EQ管理(職業及人際)】
※今日無論自已身處何境,現在畢竟只是人生的一處小小駐點,
沒有永遠及絕對,當自已在投入的同時,對於自已的職業角色
認知都應不失其本份,懂得調適自我心情,凡是報以平常心應對,
每個人價值觀感皆不同,無須在意他人的眼光或言語批評,
該為自已好好設想並訂下目標。
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