林森北路條通一帶最常見的日式酒吧，由於是開放式空間的公檯店（詳見【先從術語開始】），故性質較為單純，且既稱為「日式酒吧」，在這裡便經常可以接觸到日本酒客，也為了配合日本客的作息，工時便較短，一般約從晚間七到八點間開始，凌晨一到兩點間便已打烊，而這是因為，日本人生活較為嚴謹，考慮到隔日還要上班，所以他們通常不會通宵達旦之故，因此日式酒店在週日，也幾乎是固定的店休日。 也因為是經營日本酒客居多，因此多數店家在應徵小姐時，皆會附上「略懂日文」這一項要求。 薪資方面，以檯數計，一檯約在400至800元不等，因為是公檯店，所以一段時間（約十至二十分鐘）便必須轉桌一次，而假設小姐除了當桌以外並沒有其他